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2010年10月22日 (金)

restaurant

食欲の秋なのか、ロシアの食事が恋しくなる今日この頃。


《Борщ》ボルシチや、《Пирог》ピロシキは日本でもよく知られていますね!

ロシアの家庭料理に日本の料理によく似たものがあります。


《Пельмени》水ギョーザです。


具の種類は豚肉、野菜、キノコ、ジャガイモなとが主で、形は小型レモンといった感じ。


違いは、醤油とお酢ではなく、マヨネーズやバターを絡めて食べます。


焼きはせず、茹でて食べるのが普通です。


日本の水ギョーザとは若干ちがいますが、美味しいです!

また、ロシアに住み始めた頃、やみつきになった食べ物があります。

それは《Маринад》ピクルス。


特に、トマトのピクルスです。


本当に美味しいです。


家庭の味なのでしょうか、日本のロシアレストランでは、なかなか出会えません……


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